В ООО «Луч» Чистопольского района идут полевые работы. Здесь боронят, культивируют и сеют. Но в отличие от подавляющего большинства хозяйств здесь не увидишь агрегатов с минеральными удобрениями и не подготовлены опрыскиватели для химической защиты посевов.
- Дело в том, что мы уже давно освоили производство с элементами органического земледелия, - говорит директор сельхозпредприятия, доктор биологических наук Валерий Назаров. – А данная технология отвергает и минеральные удобрения, и пестициды.
Валерий Романович 11 лет преподавал в Казанской государственной академии ветеринарной медицины. А в 1992 году ушел в сельхозпроизводство, вернувшись на малую родину. И стал внедрять биологические методы. Не потому, что это было модно, а осознавая всей своей сущностью необходимость производства здоровой продукции. Поля ООО «Луч» стали своего рода полигоном для производственных испытаний и внедрения биологических средств повышения плодородия почвы и защиты растений, разрабатываемых в институте ООО НПИ «Биопрепараты» под руководством кандидата биологических наук Риммы Ибатуллиной.
А в прошлом году ООО «Луч» получило органический сертификат. Сертификация была пройдена в АО «РСМЦ «Тест-Татарстан» - правомочной организации по сертификации, и теперь ООО «Луч» включен в единый государственный реестр производителей органической продукции с правом маркировать свою продукцию единым знаком «Органик». Это специальный знак в виде белого листка на зелёном фоне с надписью «органик» на русском и английском языках, а также QR-кодом, позволяющим покупателю получить подробную информацию об изготовителе.
- Если вы возьмете лопату и копнете в любом поле нашего хозяйства, то обнаружите в земле дождевых червей, - не без гордости говорит Валерий Романович. – А что это значит? Это первый признак здоровой почвы.
ООО «Луч» на площади 1700 га выращивает зерновые, зернобобовые и кормовые культуры. Технологию с элементами органического земледелия разработал для хозяйства ученый агроном Александр Липатников. Пытливому глазу здесь непременно предстанут курганы с перепревающим навозом: через пару лет в таких хранилищах навоз превращается в перегной – лучшее средство повышения плодородия почв.
- Теперь вы и ваши работники наверняка станут богачами – заинтересованные и не бедные люди непременно захотят покупать продукцию в вашем хозяйстве за любые деньги, - обращаемся к директору.
Валерий Романович огорошивает:
- Дело в том, что зерно – пшеницу или ячмень никто есть не будет, нужно их размолоть и из полученной муки испечь, к примеру, хлеб или булки, - говорит Назаров. – А для этого нужна также сертифицированная мельница, каковой на нашем горизонте не наблюдается. Поэтому и очереди за нашей органической продукцией нет.
А что же с ней в хозяйстве делают? Увы! Зерно продают по обычным рыночным ценам, установленным для рядового зерна. Или перемалывают на местной мельнице и в виде фуража скармливают скоту. В ООО «Луч» содержатся 650 голов КРС, в том числе 200 дойных коров.
- А что, мясо и молоко в вашем хозяйстве разве не отвечает требованиям, предъявляемым к органической продукции? – спрашиваем Валерия Назарова.
Он отвечает:
- Мы на пути к этому. Процедура эта непростая, должно пройти множество исследований, что, собственно говоря, и делается. Мы уже получили «желтый» сертификат – это первый шаг к признанию нашей животноводческой продукции органической.
P.S. В прошлом году ООО «Луч» получило от Минсельхозпрода РТ 5 млн рублей субсидии, как государственную поддержку производителя органической продукции.