Верится с трудом, но это — факт. Второй на планете по количеству роботов-дояров животноводческий комплекс, построенный в Апастовском районе близ села Булым-Булыхчи, за считанные месяцы вышел по продуктивности коров не только на первое место в Татарстане,
но и на мировой уровень.
А удивительное заключается в том, что в жестокие декабрьские морозы коровы, доставленные в Казань из далекой Австралии на «Боингах», стояли еще на кардах, а нарождающихся телят приходилось буквально спасать от холода, укрывая соломой. Начальник управления сельского хозяйства и продовольствия района Наиль Губайдуллин разве что не матерился: в пусковой период на таком комплексе и дневать, и ночевать надо, а тут — до зимы дотянули…
И все же все коровы остались живы. А судя по тому, что в эти дни среднесуточный надой молока на каждую по комплексу составляет 27 килограммов, морозы для них оказались не таким уж и страшным природным явлением.
— Три месяца мы жили в Австралии, выбирая коров в фермерских хозяйствах, — не без гордости в голосе говорит начальник райветобъединения Габдулгани Гатауллин (на снимке справа). — Старались, чтобы подошли для наших краев и по продуктивности, и по неприхотливости. Тьфу-тьфу, но, кажется, получилось…
Вместе с управляющим ООО «СХП им.Рахимова» Назипом Гатауллиным (на снимке слева), после того, как в санпропускнике я облачился в белый халат, идем в коровник №1. Чистое, сухое, с высоким потолком помещение на 480 животных без присущего ферме запаха, с автоматической системой регулирования микроклимата: влажности и температуры. По всей длине кормового стола — слева и справа — разложен корм: смесь из измельченных сена, соломы, силоса, свекольного жома, патоки, пищевой соды, соли, мела и комбикорма. Рацион составляется из расчета по 50 килограммов на корову в сутки, корм раздается три раза в день. Кстати, сенажно-силосные траншеи спроектированы и построены очень удачно: имея небольшой уклон от центра к краям, они всегда сухие.
На специальных подставках — емкости с водой с поплавковой системой.
— Вода у нас артезианская, с природной жесткостью 10 миллиграмм-эквивалент на литр, — комментирует Назип Набиуллович. — Но мы на специальной установке смягчаем воду до 1 миллиграмм-эквивалента на литр — так требуется по технологии…
Жующие коровы стоят на резиновом коврике с небольшим уклоном к навозному желобу. Кстати, в отличие от голландских или немецких — австралийские буренки более низкорослые. Коврики чистые, без жижи, и упругие. Это чтобы на задние копыта животных не было чересчур большого давления. В широком желобе позади коров двигается скребок: он подчищает за животными навоз и сбрасывает его в траншею через отверстия в середине коровника.
Все сделано по уму, с расчетом, с любовью к корове.
Спрашивается: почему именно к корове? Да дело в том, что человеческий фактор здесь как раз минимизирован. И, прежде всего, в святая святых — в процессе доения.
Входим в небольшое сооружение, из центра которого — справа и слева — видны механические руки двух роботов, станок для доящейся коровы, доильные стаканы с резиновыми шлангами. А вот и буренка заходит. И тут же принимается за еду: в кормушке перед ней разложен комбикорм, как один из важных элементов добровольного доения. Именно добровольного, ибо никто к роботу корову не подгоняет, она идет сюда сама, гонимая инстинктом доиться и желанием вкусно поесть. Между прочим, если после предыдущей дойки прошло менее 6 часов, автомат не откроет перед коровой дверцу к роботу — откроется другая дверца, в станок, где тоже есть кормушка с комбикормом. Там она дождется очереди на дойку. Как автомат распознает коров? Это уж вопрос техники: на ошейнике у каждой буренки прикреплен специальный чип.
…Механическая рука потянулась к стаканам, надевая их по очереди на соски. Но еще не для доения: сначала идут мойка и массаж вымени, одновременно сцеживание первых струек молока, которое выливается на коврик, высушивание сосков. И только после этого стаканы надеваются вновь для доения. Вот доится корова №263. Номер ее — на ошейнике. Проходит примерно 6 минут, и отделяется первый стакан: значит, молоко в этой четверти вымени закончилось. Потом, поочередно, другой, третий, четвертый. Надоено 10,6 литра. Это — за один раз. В среднем коровы на комплексе доятся по три раза. А вот корова №612. 7 минут, и на мониторе замирает цифра — 14,2 кг… Потом, после обхода обоих коровников, мы с управляющим оказываемся у центрального компьютера. И он показывает суточную продуктивность коров на комплексе. Например, корова №612 вчера доилась три раза и дала 42,7 кг молока. 5 коров на комплексе дают более 50 кг, несколько десятков — по 40 кг с лишним, 45% стада — более, чем по 30 кг в сутки.
— Технологическая точность, заложенная в роботе, обеспечивает обслуживание коровы на таком уровне, который в обычных хозяйствах и не снился, — говорит управляющий. — Если доярка, даже самая передовая, подвержена перепадам настроения, что отражается и на уходе за коровой, то робот всегда точен и аккуратен…
Комплекс пока не вышел на проектную мощность. При наличии 1150 скотомест здесь доится 880 коров и отгружается ежедневно 22 тонны молока. Почти полный 25-тонник «Скания» фирмы «ЮниМилк». Между прочим, по данным этой фирмы, молоко ООО «СХП им.Рахимова» — лучшее в Поволжье. Фирма «Эдельвейс» в Казани, куда это молоко доставляется, пускает его на йогурты и сыры. Высокое качество отражается и на цене: если закупочная цена килограмма — 11 руб. 20 коп., то зачетная — 15 руб. Это потому, что жирность молока на комплексе достигает 3,8%, а содержание белка — 3,3%. При этом молодую команду управленцев комплекса не обманешь: в их распоряжении имеется лаборатория, оснащенная необходимым оборудованием для определения качественных характеристик молока — жирности, плотности, бактериальной обсемененности, кислотности и т.д.
Я побеседовал с главным ветврачом комплекса Айратом Гаязовым — после того, как он закончил в специальном станке чистить болгаркой и дезинфицировать корове копыто.
— Окончил в 2005 году Казанскую государственную ветакадемию, — рассказывает он. — Сначала работал на Каргопольском комплексе ОАО «Красный Восток Агро», а затем пригласили в ООО «СХП им.Рахимова». Дали двухкомнатную квартиру, которую оплачивает сельхозпредприятие, хорошую зарплату, уровень которой зависит от результативности комплекса, есть компенсация на бензин и пользование сотовым телефоном. Работать можно…
Как выяснилось, молодые парни, работающие на комплексе, включены в список тех, кому будут строить жилье по программе для молодых специалистов, проживающих на селе. А это — 70% затрат на нормативные «квадраты» за счет государства. В общем, есть, на что жить и для чего стараться.
— Думается, руководство Россельхозбанка не ошиблось, выделив ООО «СХП им.Рахимова» кредит в сумме более 648 миллионов рублей, — говорит директор Татарстанского регионального филиала Россельхозбанка Раис Хамзин. — Конечно, такие деньги возвращаются не быстро: у предприятия немало технологических трудностей, связанных с растелом коров, сохранением приплода. Но коллектив сельхозпредприятия на правильном пути…
Остается добавить, что комплексу близ села Булым-Булыхчи сегодня позавидуют в любой развитой стране мира. Это факт. Нет сомнения, что намерение учредителей хозяйства проложить сюда туристический маршрут для желающих подивиться на комплекс с роботами оправдается: комплекс привлечет со временем немало любопытствующих, в том числе и из-за границы. Ведь посмотреть есть на что — коллектив менеджеров ставит перед собой задачу уже в этом году вывести комплекс на проектную мощность, а в ближайшие два-три года довести годовую продуктивность коров до 10 тыс. килограммов молока. Разве не интересно посмотреть, особенно детям, откуда берется самая ценная на нашем столе продукция? Как роботы обслуживают коров? Попробовать парного молока? Да и бытовые условия здесь имеются, в том числе столовая. И для деловых людей есть причина сюда заглянуть, как это сделала недавно делегация из Белоруссии. Тем более, что и совещания, и даже конференции на комплексе проводить есть где: к услугам их участников — учебный класс и даже целый актовый зал.
Тимофей ТРОИЦКИЙ.